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Ernährung

Karotten und anderes Wintergemüse
© R. Burger

Wurzelgemüse für Kraft und Vitamine

Gemüse und Obst sorgen für mehr Energie und stärken unser Immunsystem. Die eNu empfiehlt daher einen vitaminreichen Start ins neue Jahr mit vielfältigem Wintergemüse aus Österreich.

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Mistkübel mit Verpackungsmaterial
shootingankauf © http://www.fotolia.com

Viel zu Schade für den Müll

Täglich landen in Österreich Tonnen von noch genusstauglichen Lebensmitteln im Müll. Es ist Zeit für einen Bewusstseinswandel – und für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel.

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Gemüse
© A. Ficala

Klimaschutz beim Essen

Regional - saisonal - biologisch! Das sind die Eckpfeiler einer gesunden, nachhaltigen Ernährung.

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Fische auf Eis
© Karl Hofer

Nachhaltiger Fischkonsum

Fisch ist ein Vitamin- und Eiweißlieferant, jedoch sind auch ökologische Aspekte wie die Herkunft beim Fischgenuss nicht außer Acht zu lassen.

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Marktstand
© Karl Hofer

Klimafreundliche Ernährung

Besser nachhaltig essen. Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln und deren Wert für unsere Ernährung ist dabei wesentlich.

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Kaffeebohnen
© M. Maxian

Kaffee – liebgewonnenes Genussmittel

Durchschnittlich trinken wir 2,6 Tassen pro Tag und verbrauchen rund 8 Kilo Kaffee pro Jahr. Doch was gilt es beim Einkauf von Kaffee zu beachten? Welche Zubereitungsformen sind geeignet und was ist überhaupt drinnen in der Kaffeebohne? Wie kann man Kaffee aromaschonend aufbewahren?

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Mohnknödel
© Theresia Lechner

Rezepte

Sie sind auf der Suche nach genussvollen, saisonalen Rezepten? Ob typisch niederösterreichische oder kreative, einzigartige Rezepte – auf unserer Rezeptdatenbank sind Sie genau richtig.

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Äpfel
© M. Maxian

Gesunde Jause

Es gibt eine Fülle an gesunden, ökologischen Alternativen zu herkömmlichen Jausensnacks.

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Logo So schmeckt Niederösterreich
So schmeckt NÖ

So schmeckt Niederösterreich

Regional genießen - Die kulinarischen Köstlichkeiten aus Niederösterreich überzeugen!

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Logo Genuss Regionen NÖ
Genuss Regionen NÖ

GenussRegionen in Niederösterreich

Die Initiative GENUSS REGION ÖSTERREICH mit ihren 120 GenussRegionen, 32 davon in Niederösterreich, steht für Regionalität, Authentizität und Saisonalität.

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Einkochen
© R. Kruegl

Obst & Gemüse Haltbarmachen

Die reiche Ernte aus dem Garten als Vorrat für den Winter anzulegen ist ökologisch und ökonomisch sinnvoll. Möglichkeiten zum Konservieren gibt es viele, doch welche ist die Richtige?

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Quelle
© R. Gottwald-Hofer

Richtig Trinken

Genügend Flüssigkeitszufuhr ist für unsere Gesundheit wichtig. Doch nicht alle Getränke eignen sich als Durstlöscher.

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