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Klimamenüs für zuhause/ Gastwirte

Gefüllte Zucchiniblüten

Portionsgrößen, falls nicht anders angegeben, für 4 Portionen

Zutaten:

12 Zucchiniblüten, 20 dag Hüttenkäse, 10 dag Frischkäse, frische Kräuter der Saison, Salz, Pfeffer


Zubereitung:

Blüten waschen und die Stempel herausbrechen. Kräuter hacken, mit dem Hüttenkäse und Frischkäse vermischen. Salzen, pfeffern und die Blüten mit der Masse befüllen. Blütenblätter leicht zusammendrehen um die Blüten zu verschließen.